Форель на углях: рыба тоже может быть шашлыком!
Когда говорят о шашлыках, все сразу думают о мясе: свиная шейка, корейка, люля-кебаб... Но в кафе «ПРОжарка» в Скопине мы ломаем стереотипы! Представляем вам наше эксклюзивное блюдо — форель на углях (330₽ за 100г), которая доказывает: рыба на мангале — это настоящий гастрономический восторг!
Почему форель на мангале — это гениально?
Нежность, которая тает во рту
В отличие от мяса, форель готовится быстрее и остается невероятно сочной. Наши повара знают идеальный момент, когда рыба достигает той самой золотистой корочки снаружи и нежной, розовой мякоти внутри.
Аромат дыма, который невозможно повторить
Приготовление на живых углях дает тот самый неповторимый вкус, который невозможно получить на сковороде или в духовке. Легкий дымный аромат, хрустящая кожица и сочное мясо — это то, за что гости любят нашу форель на углях.
Идеально сочетается с овощами гриль
Пока форель готовится на мангале, рядом жарятся овощи на мангале: сочные помидоры, сладкий перец, кабачки и шампиньоны (всего 500₽ за 3 штуки). Вместе они создают идеальный баланс вкуса!
С чем подать форель на углях? Легкие салаты для идеального обеда
Наша форель прекрасно дополняется свежими салатами:
Салат «Греческий» (430₽) — классика средиземноморской кухни с фетой и оливками
Салат «Цезарь» с креветками (450₽) — для тех, кто любит морепродукты
Мангал-салат (700₽) — наше фирменное блюдо с овощами гриль, которое идеально сочетается с рыбой!
Фирменные соусы
Правильный соус может превратить отличное блюдо в идеальное. В «ПРОжарке» мы предлагаем несколько вариантов: